Köket – En ny, spännande matresa
Kökets kulinariska utbud kretsar kring dim sum-kulturen som vilar på 1000-åriga traditioner. Dim sum är smårätter med en mångfald av smaker som avnjuts i stora eller små sällskap. Vi vill förmedla vår kärlek till råvarorna genom smakerna i det moderna kök som närmast kan beskrivas som en asiatisk-australisk fusion. Vad sägs om chili, kanel, koriander, lime, plommon, sesam och soja? Tillsammans med tofu, kött, fisk eller fågel framkallas smaker, dofter och färger som blir små mästerverk när de är rätt kombinerade. Maten ska vara en upplevelse för alla sinnen, därför har vi en mångfald av smaker för alla slags människor i en folklig miljö. Ät mitt i vimlet på övervåningen eller en trappa ner i matsalens avskilda och rofyllda miljö.